根据 ICCO 的数据，2021/22 年世界可可市场将短缺 188,000 吨

由 kisscocoa · 发布日期 2022年5月18日 · 已更新 2022年12月9日

根据世界可可组织 (ICCO) 周一发布的月度可可市场报告， 2021/22 年，世界可可赤字将达到 181,000 吨，主要是由于加纳的产量下降。与 2020/21 年度相比，加纳的产量将下降近三分之一，科特迪瓦的产量将低于上一年度，10 月^{1 日}至 5 月 1 日期^{间，科特迪瓦港口的豆类累计到达量为 180.7 万吨，即}3.2 % 低于上一活动的同期。

面对这种情况，尽管通货膨胀和全球经济环境不确定，但 2021/22 年上半年全球可可需求出现反弹，周一受到欢迎。从 2022 年 1 月到 2022 年 3 月，巧克力和糖果行业都公布了非常令人满意的业绩，销售额增长良好，例如好时记录的 8.1%（阅读我们的信息i：尽管第一季度巧克力销售额增长了 8%，但亿滋赶上了经济）。

主要消费地理区域以及原产地（科特迪瓦和加纳）的豆类研磨量呈上升趋势（另请参阅：欧洲和科特迪瓦和 Les cocoa的可可研磨量急剧恢复第一季度美国和亚洲的磨削量下降）。

ICCO 指出，在欧洲，增长 4.38% 至 357,815 吨，这是 17 年来的最大增幅。北美的跌幅约为 2.77%，这让市场感到意外，这甚至不令人担忧，因为这可以用通常确定的公司之一未就磨碎豆的数量进行沟通来解释。国际组织回忆说，至于亚洲，数字停滞不前。生产国的加工正在蓬勃发展，科特迪瓦和加纳分别记录了 + 9.35% 和 + 5.51% 的记录（阅读：可可：到达加纳并在科特迪瓦磨碎）。

在价格方面，仅在 4 月份，平均价格就处于四个月以来的最低水平，伦敦为每吨 2,179 美元，纽约为每吨 2,430 美元，为三个月以来的最低水平。下降主要与 ICE 认证库存量增加有关，伦敦增加 1.6% 至 159,630 吨，纽约大幅减少 5.2%，总计 328,366 吨。