南国的阳光、空气、水，孕育台湾可可豆

过去只知道法国、瑞士、比利时的巧克力享誉国际，其实， 近年也开始发展本土可可产业、种植可可树，由屏东内埔的可可製作的巧克力甚至拿下2017年世界巧克力大赛多个奖项。

巧克力向来是舶来品，原料可可多来自西非、中南美洲等国家，近年在 也找到适合栽培可可树的环境—屏东县内埔乡。

位于大武山下的屏东县高树、长治、麟洛、内埔等乡镇日照充足、雨量丰沛，正好符合可可生长需求，“可可喜欢阳光但不能太晒，需要水分但不能太湿，因此，需要有阳光、能遮荫且排湿良好的环境，”屏东县内埔乡文化促进协会总干事黄琬伦笑称，可可是种有公主病的娇贵植物。

恰巧，为了取代不健康的槟榔产业，农委会水土保持局和屏东县政府近年积极辅导屏东槟榔农友转作可可，高高的槟榔树正好提供了有日照又有遮荫的理想环境，就好比马来西亚多在椰子树下种可可。

由屏东可可製作的巧克力甚至在2017世界巧克力大赛（International Chocolate Awards）亚太区比赛中大放异彩。可可法朋、畲室、福湾庄园、庄式手工巧克力、Formosa Chocolate等5个品牌夺下7金11银6铜共24个奖项，其中Formosa Chocolate的85％黑巧克力“Formosa 85”及福湾庄园的原味黑巧克力“Taiwan No.1 62％”的可可原料即是出自屏东农友陈美芳及陈瑞光；后者又在同年底于英国伦敦举办的世界决赛中夺得殊荣。2017年4月，日本知名巧克力专业师傅土屋公二访 品嚐过 巧克力后，不禁称讚 可可豆是极品。

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