到今年年底，可可价格会从需求增长中受益了吗？

随着一年中糕点和其他零食的需求旺盛，合乎逻辑的可可需求和价格也有望增长。

在周二的会议期间，纽约ICE市场上的可可期货价格在一年半的峰值，达到每吨2,648美元，在庆祝活动之前上涨，例如在11月的最后一周感恩节和12月的光明节，圣诞节和新年。

可能即将举行的可可集会

芝加哥价格期货集团分析师杰克·斯科维尔说：“可可豆的每周图表暗示，未来几周可能会出现重大复苏。”

斯科维尔说，本周在世界上最大的可可豆生产地区西非，该地区的收割一直很活跃，其来料的产量“质量好，质量好”。与其他商品不同，可可的价格有点特殊，因为它是基于从可可豆中提取的“可可脂”的产量。

决定可可价格的是可可脂

它是可可脂，使巧克力和冰淇淋具有滑腻的奶油味。研磨公司还生产可可粉，可可粉可用于蛋糕和饼干等烘焙食品以及可可饮料等热巧克力。

由于价格取决于质量，因此市场上过多的豆类不会自动压低可可市场。豆子的质量越高，其黄油就越大，质量也就越高。糖果店通常会为这些豆支付额外费用。

但是，豆类的严重短缺也将导致可可脂的整体产量下降。这将减少糖果制造商的黄油库存，这将引发争夺剩余市场的供应，不可避免地导致价格上涨。

斯科维尔说，他观察到的有关可可粉研磨的最新季度数据“好坏参半，人们想知道需求量会是多少”。

需求可能“非常好”，生产也可能

但目前的价格走势也表明需求可能“非常好”，他说：

“西非的报告暗示该地区可能有大丰收。科特迪瓦的入境人数强劲，并且比去年有所增加。经常淋浴，科特迪瓦的天气有所改善。”

“现在的降雨少了一些，因此，人们对疾病没有真正的担忧。预期下一个丰收年将非常好。科特迪瓦和加纳正在尽力提高可可价格。”

据路透社周二报道，科特迪瓦港口可可进口量在10月1日至11月10日期间估计为446,000吨，比上一季节增加5.7％。

加纳是世界第二大可可生产国，在2020/21年度销售了近20万吨可可。

糖果制造商和对冲基金的爆炸性需求推动可可在2018年跃居商品清单的首位，收益率达到26％。

可可又有好年吗？

今年，在2月至6月间适度但稳定的增长之后，可可价格在9月跌至13％的巨大价位。

在上个月再次出现小幅下跌之后，市场开始再次恢复，11月恢复了近10％。自本财年开始以来，它已增长了近22％。

ADM投资服务公司的分析师预计，在纽约交易的ICE可可豆期货价格将回升至18个月来最高的周二2648美元的水平。

动量研究从该范围的中间上升，如果突破阻力位，这可能会加速看涨走势。短期市场趋势是积极的。

他们说，如果趋势发生逆转，支撑位将在2,493美元，而在2,460美元以下。

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